Resep Baso Sosis Asam Manis Pedas

Halo, gue Rei dan ini postingan pertama gue. Gue memang bukan chef, cuma doyan makan dan eksperimen masak. Jadi kali ini gue mau berbagi resep masakan yang sering gue bikin di rumah, nama resepnya sebut aja “Baso Sosis Asam Manis Pedas”.

Resep yang aslinya sebenernya pernah liat dimana gitu, tapi yang ini dibikin cuma pakai bahan-bahan seadanya jadi sebenernya agak sedikit eksperimen. So, kalo mau tau resepnya kayak gimana, tonton aja langkah-langkahnya di video ini:

Resep “Baso Sosis Asam Manis Pedas” (untuk 2 orang).

Menu “Baso Sosis Asam Manis Pedas” ini bisa disantap dengan roti atau nasi ataupun langsung dimakan saja juga sudah cukup mengenyangkan. Hidangan ini mengandung banyak protein dari sosis & baso serta vitamin & serat dari sayuran. Cocok disantap kapan saja, sebagai sarapan ataupun makan siang. Tapi hati-hati dengan rasa pedasnya, terutama dari cabe rawit merah yang pedasnya memang “mengigit”. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, cabe rawit ini bisa dikurangi atau diganti dengan cabai biasa yang tidak terlalu pedas.

Bahan Utama

  • Sosis besar 3 buah, potong-potong sepanjang ± 3 cm.
  • Baso sapi kecil-kecil 5 butir , potong dibagi 4.
  • Sayuran campur (mixed vegetables) sesuai selera, bisa dibeli di supermarket.

Bumbu

  • Saus tiram 1 sachet.
  • Cabe merah 1 buah, iris tipis.
  • Cabe rawit merah 3 buah, iris tipis.
  • Bawang putih 1 siung, geprek dan cincang kasar.
  • Bawang merah 3 siung, iris-iris.
  • Bawang bombay 1 siung, iris-iris.
  • Bubuk lada putih.
  • Saus tomat botolan secukupnya.
  • Saus sambal botolan secukupnya.

Bahan Lainnya

  • Minyak goreng secukupnya.
  • Margarin untuk menumis.
  • Air secukupnya.

Peralatan

  • Wajan penggorengan.
  • Wajan untuk menumis.
  • Serokan minyak.
  • Pisau & talenan.

Cara Membuat

  1. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, goreng sosis sampai matang dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan untuk menumis dan panaskan margarin secukupnya dengan api sedang. Setelah margarin meleleh, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit sampai harum.
  3. Masukkan baso dan sosis yang sudah ditiriskan, aduk sebentar sampai bahan-bahan agak matang.
  4. Masukkan 1 sachet saus tiram dan aduk rata.
  5. Tambahkan saus tomat dan saus sambal sesuai selera.
  6. Untuk mematangkan semua bahan sekaligus menambah tekstur berkuah, masukkan air secukupnya (± setengah gelas), perbesar api dan aduk sampai kuah mendidih.
  7. Bubuhkan bubuk lada putih secukupnya.
  8. Setelah kuah mengental, matikan api. Selagi panas, taburkan sayuran campur sambil diaduk sampai merata.
  9. Resep Baso Sosis Asam Manis Pedas sudah jadi dan siap dihidangkan. Selamat menikmati. 🙂

Ok.. Itulah resep perdana dari gue, baso sosis asam manis pedas. Dan ini penampakan hasil jadinya.. tarraaa…

Resep masakan "Baso Sosis Asam Manis Pedas" ala Rei

Sorry agak belepotan. 😀

Resepnya dicobain ya!! Kalau ada yang mau nanya-nanya boleh komen di kotak respons di bagian bawah. 😉


Respons

Beri Respons